Freuen Sie sich auf eine gesunde, leckere Woche

Gesund kochen

Nenad ist nicht nur Koch, sondern auch Sportler, und wählt deshalb immer gesunde Optionen, selbst wenn er nicht die Zeit hat, gross aufzukochen. Beim Kochen ist er genauso entschlossen und diszipliniert wie beim Radfahren. Das Ergebnis sind tolle, proteinreiche Mahlzeiten, die nicht nur gut schmecken, sondern auch gut für den Körper sind.

Seine Rezepte sind ausgewogen: Sie sind lecker, machen satt und sorgen für ein gutes Gefühl. Kochen Sie grössere Mengen vor und bewahren Sie einzelne Portionen in Gläsern auf. So wartet nach einem langen Tag auf der Arbeit ein gesundes Abendessen zu Hause auf Sie. Oder Sie haben ein schnelles Mittagessen zum Mitnehmen: ins Office, in den Park oder nach dem Gym. Die passende Begleitung: frische Luft!

Nenad verrät seine Strategie für einen fordernden Alltag

Sport reduziert Stress
Als Ausgleich zu seiner Karriere als Top-Koch macht Nenad Sport. Ob anspruchsvolle abendliche Mountainbiketouren oder Workouts mit seinem Personal Trainer – regelmässiger Sport gehört mittlerweile zu seinem Leben dazu und er möchte ihn auf keinen Fall missen.

Die richtigen Zutaten für ein Workout
Diese Gerichte kocht Nenad oft vor dem Workout für sich selbst. Hähnchen hat viel Protein und Lachs gehört zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln der Welt. Die Kombination aus Kohlenhydraten und Eiweiss ist ebenfalls ideal für die Erholung nach dem Sport und gut für Herz, Muskeln und Energie.

Kochmesser

Essen vorbereiten
Wenn man nicht genügend Zeit hat, um eine gesunde Mahlzeit zu kochen, sind selbst die besten Vorsätze schnell vergessen. Diese Gerichte können Sie bereits im Voraus zubereiten, denn die Zutaten halten im Kühlschrank bis zu drei Tage.

Ernährung
Viele Ernährungsberater/innen würden sagen, dass die Zutaten dieser Gerichte ein wichtiger Teil einer gesunden Ernährung sind. Zum Beispiel: Lachs liefert Omega-3, Eier sind eine gute Eiweissquelle und die Gesundheitsvorteile von Brokkoli sind allseits bekannt.