Lorsque Nenad cuisine pour ses amis, il préfère apprécier les plats en leur compagnie que passer des heures aux fourneaux. C’est pourquoi il privilégie les plats à la fois savoureux et simples à réaliser, qui peuvent être préparés de préférence en plusieurs étapes afin de pouvoir se détendre une fois le repas prêt. Notre défi de n’utiliser que des ingrédients régionaux n’a pas été un problème pour Nenad, car il aime consommer les produits des fermes ou des fournisseurs avec lesquels il travaille depuis longtemps. Ainsi, il est certain de la qualité de ce qu’ils proposent.
Nenad a relevé le challenge et créé un menu composé de trois plats :
Crevettes suisses sur une purée de pommes de terre et de feuilles de capucines, accompagnées d’une compote échalote-concombre
Pizokels au salami, haricots verts et fromage Sbrinz
Crème au yaourt et caramel de lait condensé agrémentés de framboises givrées et d’éclats de meringue au chocolat
Nul besoin d’équipement sophistiqué, il vous suffira de bons couteaux et d’ingrédients sains pour préparer ce succulent repas ! Nena nous a transmis ses recettes et une vidéo explicative pour chaque plat, alors maintenant, c'est à vous de jouer. Essayez cela à la maison !
Vous pouvez aussi composer votre propre repas de trois plats préparés uniquement avec des ingrédients locaux provenant de votre région. N’hésitez pas à partager vos réalisations en mentionnant #MyVictorinox et @Victorinox.
