Avant que le dernier coutelier de Victorinox ne remette ses outils à son successeur et à notre nouvel apprenti, il a pris le temps de nous parler de son travail. Sa carrière d’affûteur de couteau chez Victorinox a duré plus de 50 ans.
Faites connaissance avec René Frieden et découvrez comment la modernité rencontre la tradition.