巧克力及粟米「捲餅」配鷹嘴豆泥及甜酸翠玉瓜

麵糰

• 將所有食材放入攪拌碗，並揉成麵糰。
• 蓋好並放置 45 分鐘。
• 用麵糰棍輕輕鋪平，然後用圓形曲奇模切成 12 個直徑約 5 厘米的圓形。
• 用易潔鍋加熱少許油後煎煮麵糰球。

鷹嘴豆泥

• 將油放入鍋中加熱，拌炒蕃茄及洋蔥。
• 加入豆並繼續簡單拌炒，然後以鹽及胡椒粉調味。
• 將所有食材倒入量杯中，並用手持攪拌器混合成糊狀。

翠玉瓜

• 用馬鈴薯削皮刀將 2 條翠玉瓜切片。
• 抹上鷹嘴豆泥並捲起。
• 放置一會兒，然後切成薄卷。 

• 將餘下的翠玉瓜切塊。
• 將糖、醋、鹽、水和其他食材放入鍋內簡單煮熟，然後加入已切塊的翠玉瓜浸泡。