Des feuilles de violette et de la lavande, une bouffée de brise marine, du lichen et du bois de cèdre : Swiss Army Steel, le parfum distinctif pour hommes de Victorinox, se caractérise par son originalité et son individualisme puissants. Pour Rolf Caviezel, le poisson s’est révélé être une évidence et il nous a fait l’honneur d’un délicieux saumon confit. Son secret ? Le faire cuire à feu doux dans l’huile avec des fleurs de lavande fraîches et l’accompagner d’une purée de chou rouge relevée d’une légère pincée de fleur de sel.
Recette Swiss Army Steel
Saumon confit légèrement parfumé à la lavande sur un lit d’épinards
Purée de chou rouge accompagnée d’une sauce brise marine
