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瑞士虾配土豆泥、旱金莲叶和小葱黄瓜蜜饯

这款美观鲜绿的开胃菜口味丰富。和朋友享用美食的理想方式。

土豆泥和旱金莲叶

500 克水
250 克土豆（切块）
一撮盐
50 克牛奶
12 克高山盐
50 克旱金莲叶
100 克冰块
15 克白葡萄酒醋

在放盐的水中煮土豆，直到土豆变软、水分蒸干
将所有食材放入搅拌机中，加入牛奶、旱金莲叶和冰块搅拌
用醋调味，必要时加盐
存放在冰箱里

小葱黄瓜蜜饯

185 克小葱，去皮并切片
500 克水
60 克苹果醋
80 克糖
8 克盐
1 根黄瓜
一撮马基亚山谷粗粒黑椒

将小葱、水、盐、糖、醋倒入锅中，烧开，直到水分蒸发完
清洗黄瓜，纵向切成两半并用勺子去籽，然后用切片器切片
小葱蜜饯放凉后加入黄瓜和胡椒调味，放入冰箱

瑞士虾

12 只瑞士虾
一撮盐
15 克菜籽油

将虾去皮去虾线
将菜籽油烧热，在虾仁中放少许盐腌制，两面各煎约 1 分钟

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