期待健康、美味的一週

為成功作好準備

無論做任何事情，都要作好充足準備，尤其預備經周詳考慮後製作的餐膳。Nenad Mlinarevic 大廚與您分享備餐食譜及貼士，讓您安然度過一週。他堅持使用優質產品──烹煮新鮮的優質食材，使用高效的優質工具。Nenad 清楚知道精巧的刀具及快捷、安全的廚房工具能為他的烹飪體驗帶來翻天覆地的變化。
您所需要的工具
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注重健康

Nenad 不但是專業廚師，亦是運動員，即使沒有時間烹調盛宴，亦非常重視健康的選擇。他對待烹飪的決心及準則與踏單車如出一轍，因此所製作的食物精緻且富含蛋白質，不僅味道可口，更有益健康。

​​​​​​​ 他的食譜講究各方平衡，透過美味的配搭讓您飽腹，同時感到滿足。製作充裕的份量，然後單獨存放每一份在玻璃罐中── 度過漫長的工作天後，即可享用健康的晚餐；您亦可以隨身攜帶午餐到辦公室、健身室或公園，在清新空氣下進食同樣滋味！

Nenad 的食譜

西蘭花毛豆雞肉，配生薑韭蔥醬

觀看 Nenad 製作美味且含碳水化合物、蛋白質、大量蔬菜的均衡膳食。所有食材逐層精美地放入罐內，令你迫不及待要大快朵頤。

下載食譜：雞肉配西蘭花

奄列、菠菜、菲達芝士、煙三文魚、刁草捲餅

製作捲餅同樣非常簡單，是準備精緻早餐或午餐的快捷、美味之選。Nenad 利用煙三文魚、雞蛋、菲達芝士烹調出可口的味道。

下載食譜：捲餅
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Nenad 分享他的忙碌生活小智慧

運動有助減壓
身為頂級廚師，Nenad 透過運動平衡他忙碌的工作，不論在夜間奮力地踏山地單車，或與私人教練一起鍛煉，都是他日常生活中不可或缺的一部分。

可配合鍛煉的食材
Nenad 經常在鍛煉前為自己準備這些菜式。雞肉富含蛋白質，三文魚是地球上營養最豐富的食物之一，碳水化合物及蛋白質的配搭對心臟、肌肉、體力有益，亦是鍛煉後恢復體力的理想選擇。
主廚刀
主廚刀

預先準備餐膳
缺乏時間好好準備餐膳可能是您不能實行計劃的主要原因之一。這些菜式可以預先準備好，並可存放在冰箱內最多三天。

營養
​​​​​​​ 很多營養學家表示這些菜式的各種食材是健康飲食的重要一環，例如：三文魚提供 omega-3；雞蛋有完整的蛋白質，亦有充分證據證明西蘭花的健康益處。

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