Ferramentas que amam legumes: para uma apresentação deslumbrante, mais sabor e menos desperdício de comida
Ao preparar legumes, contornar habilmente as partes complicadas não apenas economiza tempo e esforço, como permite usar o máximo possível de cada legume. Uma ferramenta inteligente também torna mais fácil impressionar os convidados com formas impressionantes em seus pratos. Nossas facas para descascar e descascadores ajudam a afiar suas habilidades para criar pratos com aparência e sabor incríveis.
Use tudo, da raiz à folha
Aproveite o máximo que puder de cada vegetal para que haja o mínimo de desperdício de comida possível. Comece esfregando bem os vegetais. É aqui que aquela pequena “ponta” do descascador de batata se torna útil: ela é ótima para cavar pedaços indesejados de qualquer vegetal para que você possa usar o resto, incluindo a casca comestível.
Guarde as cascas de cenoura, batata ou nabo; pique bem fino os restos de vegetais ou corte-os em fatias; coloque-os no freezer em recipientes herméticos. Use esses vegetais em caldos ou como ingredientes em outras sopas. Salteie-os para comer com massas ou adicionar em uma pizza. Asse-os em uma assadeira no forno, salpicados com alho e regados com azeite de oliva.
Guarde as cascas de cenoura, batata ou nabo; pique bem fino os restos de vegetais ou corte-os em fatias; coloque-os no freezer em recipientes herméticos. Use esses vegetais em caldos ou como ingredientes em outras sopas. Salteie-os para comer com massas ou adicionar em uma pizza. Asse-os em uma assadeira no forno, salpicados com alho e regados com azeite de oliva.
Sim, você pode descascar um tomate!
Algumas vezes você não vai querer que a casca grossa desvie a atenção de um prato refinado, então as receitas pedem que os tomates sejam escaldados, resfriados e descascados à mão. Mas não há necessidade de todo esse trabalho quando você tem nosso descascador de tomates e kiwis – sim, a ferramenta também descasca kiwis! A lâmina serrilhada é tão afiada e precisa que economiza tempo e esforço durante a preparação que você pode até usar para se concentrar em um delicioso trabalho criativo.
Use esse descascador para pratos com tomate, como a bruschetta italiana, ou para molhos para massa (cacciatore, arrabiata, amatriciana, puttanesca) nos quais você não quer pedaços de casca de tomate, nem seu sabor amargo. O descascador também é prático para preparar molhos – ideias para tacos ou coberturas de nachos. Os tomates pelados também podem deixar seu molho aveludado, mais doce e mais fácil de pegar com a colher.
Use esse descascador para pratos com tomate, como a bruschetta italiana, ou para molhos para massa (cacciatore, arrabiata, amatriciana, puttanesca) nos quais você não quer pedaços de casca de tomate, nem seu sabor amargo. O descascador também é prático para preparar molhos – ideias para tacos ou coberturas de nachos. Os tomates pelados também podem deixar seu molho aveludado, mais doce e mais fácil de pegar com a colher.
Cascas, espaguetes e cortes à Julienne: deliciosamente ornamentais
Nossos ágeis descascadores e facas para descascar podem transformar seu prato saboroso em uma criação inspiradora, com elementos decorativos que encantarão seus convidados. Quer você esteja pensando em mangas cortadas finas à Julienne em uma cama de coentro e folhas de hortelã ou em uma tradicional escultura tailandesa de vegetais, estas são as ferramentas que ajudarão a criar pratos visualmente impressionantes de dar água na boca.
Comece de maneira simples com espirais de vegetais em uma salada: cenouras salpicadas com sementes de gergelim preto; beterraba com sour cream, raiz-forte e canela; pepino com gengibre em conserva e pimenta. Experimente tiras de vegetais delicadamente finas em rolinhos primavera vietnamitas para um sabor mais refinado.
Agora você está pronto para espalhar erva-doce sob um peixe, transformar cenouras e tomates em rosas ou esculpir um pepino em formato de cacto. Liberte sua imaginação. Em seguida, convide suas pessoas favoritas para celebrar suas novas habilidades.
Comece de maneira simples com espirais de vegetais em uma salada: cenouras salpicadas com sementes de gergelim preto; beterraba com sour cream, raiz-forte e canela; pepino com gengibre em conserva e pimenta. Experimente tiras de vegetais delicadamente finas em rolinhos primavera vietnamitas para um sabor mais refinado.
Agora você está pronto para espalhar erva-doce sob um peixe, transformar cenouras e tomates em rosas ou esculpir um pepino em formato de cacto. Liberte sua imaginação. Em seguida, convide suas pessoas favoritas para celebrar suas novas habilidades.