Freestylecooking exclusivamente en Victorinox
Deleitando todos los sentidos
Deleitando todos los sentidos Freestylecooking exclusivamente en Victorinox
Rolf Caviezel, apasionado gastrónomo profesional y pionero de la cocina molecular suiza, les ha dado a fragancias de Victorinox seleccionadas una interpretación culinaria y las usa como la base de varias recetas sofisticadas que ha desarrollado únicamente para nosotros. Creativas, altamente sensoriales y, sobre todo, extremadamente emocionantes. Descubra cómo presentar las personalidades de Swiss Army Rock, Swiss Army For Her, Swiss Army Classic, Swiss Army Steel y Swiss Army Eau Florale como nuevos y elegantes platos para regocijarse con todos los sentidos y explorar una nueva manera de cocinar. Con Victorinox, Freestylecooking y las deliciosas ideas de Rolf Caviezel. ¡La cena está lista!
Todas las recetas están diseñadas para ser fáciles de seguir y reproducir en el hogar, y no se necesita equipo especial. Una cosa que sí necesita es un cuchillo filoso. Para nuestra Historia en la cocina, Rolf Caviezel eligió el Santoku de la colección Swiss Modern de Victorinox.
Classiques revisités : le chef avant-gardiste Rolf Caviezel réinterprète des recettes traditionnelles avec une touche de modernité
« Le mieux est l’ennemi du bien », entend-on souvent. Pas vraiment, aurait plutôt tendance à dire Rolf Caviezel qui s’est fixé pour mission culinaire de faire évoluer la cuisine traditionnelle. Il a trouvé sa voie dans la gastronomie moléculaire, qui associe les deux choses qu’il préfère en cuisine : l’art et l’expérimentation.
Dans le cadre de notre série sur l’innovation culinaire, nous avons demandé à Rolf de réinterpréter trois plats et ingrédients classiques. Il s’est inspiré de trois couteaux de notre gamme Classic - Limited Edition 2019 ayant pour thème les Cuisines du monde : celui mettant en scène les lumières vives des néons d’un bar à hamburgers, le couteau affichant les légendaires tacos du Mexique et, enfin, celui qui met à l’honneur l’humble piment, ce condiment dont le piquant apporte une incroyable saveur à nombreuses cuisines du monde entier. Tous trois ont inscrit leur légende dans l’univers de la gastronomie. Voici comment Rolf a réinventé ces plats et apporté sa signature innovante et moderne à des classiques bien établis.
