我们的专家协助您挑选适合的厨房刀具

这款出色的多功能刀具适用各类食材，可处理剁碎、切丁和切片等多项任务，是繁忙厨房的必要投资。这款刀具不仅适用果蔬，还可像专业刀具一样处理肉类。从对草药的精细切片到切削烤肉，这款小厨刀体型小巧，但能力出众，是真正的多用途产品。

贴士： 第一次离家并自行烹饪？ 这款刀具非常适合新手。

无论是切里脊、臀腰肉、肋脊肉还是膈肌，我们的牛排刀都是终极理想选择。刀具贴合您的手掌，优雅地划过食材的纹理，让您尽享其美味。我们提供两种类型的牛排刀：平刃和波浪刃。真正的肉类行家更偏好平刃，避免肉被撕扯。但波浪刃赋予刀具多项功能，也是切披萨的理想之选。

贴士：这种波浪刃不仅可以轻松切割牛排和披萨，还适用糕点、馅饼和奶酪饼。

这款刀具可谓片鱼高手。无论是切成长条、片下瘦肉还是稍带锥度，这款刀具足够灵活，能极其敏捷地片下鱼骨周围的鱼肉。从而为您呈上清爽的鱼片，整齐的去骨切片看起来赏心悦目。我们提供两种刀片尺寸：16 厘米和 20 厘米。选择方法是：选择比待烹饪鱼体型大 5 厘米左右的刀具。所以，16 厘米刀刃更适合鳟鱼或鲭鱼，而 20 厘米刀刃更适合三文鱼或鲶鱼等中型或大型鱼类。

贴士： 这款切片刀的长度和韧性刀身同样适合用于剥橙子。

La lame alvéolée et la forme droite de la lame du couteau santoku en font un outil de cuisine fiable et polyvalent. Les alvéoles empêchent la nourriture de coller à la lame lors de la coupe, ce qui permet de trancher sans effort la viande, le poisson, les légumes et les fruits. La lame au tranchant lisse est parfaite pour découper, trancher et couper en dés, et s’acquitte de sa tâche avec précision et facilité.

Notre astuce : Nous proposons ce couteau avec une lame avec ou sans alvéoles. Bien que la version sans alvéoles simplifie l’aiguisage sur le long terme, nous recommandons la lame alvéolée pour la facilité et la précision qu’elle procure lors de chaque découpe.

Le pain aux céréales tout juste sorti du four tartiné de beurre salé, la ciabatta nappée d’un filet de vinaigre balsamique et d’huile d’olive extra-vierge, le pain de seigle au levain agrémenté de jambon et de fromage... Le pain a tellement d’accompagnements plus délicieux les uns que les autres. Il est donc essentiel d’investir dans un couteau qui vous permettra de préparer au mieux votre tartine quotidienne. Conçus pour durer, nos couteaux à pain coupent sans hésitation les croûtes épaisses grâce à sa lame au tranchant denté. Et pour la tranche parfaite, vous pouvez faire confiance au couteau DUX pourvu d’un guide réglable qui vous aidera à couper pain, saucisson sec et concombre.

Notre astuce : La boulangerie est la spécialité de cette lame, mais essayez-la avec un potiron pour du travail d’expert.

切肉刀是厨房的另一款多功能工具，几乎可处理各类食材。这款刀具适合珍珠鸡、仔鸡或鸭子等较小关节。大块肉类切割推荐使用超宽刀刃。长款刀刃同样适用于精准切割生肉薄片等。切肉刀还可轻松处理各类果蔬，是厨房的必备单品。其符合人体工学的手柄协助您轻松处理食材，实现极其精准的直刃切割。

贴士： 这款刀具不仅是出色的切肉刀具，且刀刃还非常适合切割较软的水果和蔬菜。不妨切个菠萝试试。

Alliant équilibre exceptionnel à une structure élégante, ce couteau est résistant et peut rivaliser avec les meilleurs cuisiniers. Il est parfait pour découper les morceaux de viande les plus épais tels que le rumsteck, l’épaule d’agneau ou la dinde grâce à sa lame extra large. Pour un effet restaurant, utilisez-le pour la découpe sur une superbe planche au centre de la table.

Notre astuce : Il n’y en a pas que pour les petits gabarits. Sa largeur apporte puissance et précision à la lame. Et pour trancher sans effort, optez pour la version alvéolée de cette lame.

削皮刀是我们厨房刀具系列中尺寸最小的刀具，功能多样，适用剁碎、切片、削皮、切丁和去核等任务。猕猴桃或桃子等果肉柔软的水果适用波浪刃，以免碰伤果肉。平刃适用柑橘类水果和梨。此外，还可用于切碎香草和制备辅料。我们提供三种刀片尺寸：6 厘米、8 厘米和 10 厘米，方便根据不同需求选择适合刀片。

贴士： 较为圆润的圆形刀尖适合为苹果去核或削土豆芽。较为锋利的尖状刀尖适合精细切割软糖糖衣，帮助蛋糕装饰水平再上一层楼。

这款刀具专为切割三文鱼设计，有了它，您也可以化身专业人士。这款刀具具有较薄的弹性刀刃，利用它，将三文鱼变成美味鱼片的过程将变得轻松简单。三文鱼刀的带气槽刀刃能防止鱼片撕裂或粘在刀刃上，因此能够时刻确保您能享用外形完美的鱼片。恐怕您唯一需要担心的就是，对这种美味的喜爱真是停不下来。

贴士： 这款刀具又长又薄的韧性刀身配有带气槽刀刃，是切割火腿或其他需要切片刀处理的食材的理想之选。