« Faites-le bien. Ou ne le faites pas du tout ! »

En tant que marchand de vin, l’ambition de Philipp Schwander a toujours été de devenir un « innovateur ». Découvrez ce qui lui a donné envie de s’associer avec Victorinox…

Philipp Schwander
Sa passion : les très bons vins.
Sa mission : dénicher des trésors à la portée de toutes les bourses.

Certaines personnes débordent naturellement de talents multiples et impressionnants. Philipp Schwander, propriétaire du magasin de vin Selection Schwander, qui possède des filiales à Zurich et à St. Gallen, est l’un de ces surdoués : il a été le premier Suisse à recevoir le titre de Master of Wine et même l’unique Suisse pendant 20 ans. Il est né avec une sensibilité et une mémoire irréprochable pour les saveurs et les arômes. Il est également doué d’un talent naturel pour la communication et il a le don de partager sa connaissance des vins avec le plus grand charme.

C’est lui qui a eu l’idée de créer un outil de dégustation pratique pour la route. Son idée a pris forme et s’est perfectionnée en étroite collaboration avec l’équipe de développement Victorinox. Le résultat ? Un véritable objet de collection doté des fonctionnalités d’un tire-bouchon, d’un couteau de serveur et d’un couteau à pique-niques : le Wine Master est spécialement conçu pour couper la feuille d’aluminium et ouvrir les bouteilles avec élégance, ainsi que pour couper le pain, le fromage, le saucisson & et autres collations à déguster en plein air. Ergonomie naturelle, design élégant.

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Wine Master 产品

Primé
  • 原木葡萄酒大师
  • Wine Master Wood

原木葡萄酒大师

橄榄木
CNY 1,399 CNY 
  • 原木葡萄酒大师
  • 原木葡萄酒大师

原木葡萄酒大师

胡桃木
CNY 1,399 CNY 

“以最佳的价格从不知名的葡萄酒商处获得精选美酒。”

葡萄酒专家和商人、新闻工作者、电影制作人、城堡业主、旅馆老板 - 如今还是产品开发人员 Philipp Schwander 是真正的多面手和真正的行家。他秉承着打造“有特色的葡萄酒店”的理念，积极与葡萄酒商建立密切的个人关系，定期造访他们的酒庄，设定可管理的产品范围，并以合理的价格销售精挑细选的优质葡萄酒。“我的目标是帮助客户了解葡萄酒，让他们能够获得优质的产品。这意味着我一年至少有 140 天是在旅途当中。我从 18 岁起就一直在外奔波。我已经这么做了 30 多年 - 因此，我对好产品有一种特殊的感觉，能够分辨出哪些人是实实在在的好人，哪些人只是在糊弄。”

“从我16岁起，葡萄酒就成为我的爱好。”

Philipp Schwander 继承了他的父亲以及一位老导游（在 Philipp 还是青少年时，他一时冲动买了一张欧洲通票环游欧洲，这位导游将他带到了这个地区）对葡萄酒（尤其是波尔多葡萄酒）的热爱。这是一切的开始，从那时起，他的所有零花钱都投入了他的爱好，一本一本的笔记本都贴满了各种葡萄酒的标签，写满了各种葡萄酒的特征描述。他发表在苏黎世报纸上的充满智慧闪光的文章吸引了 Martell（St. Gallen 葡萄酒经销商）的注意，Martell 立即雇佣了他。在担任他们的首席买手多年之后，他成为苏黎世酒商 Albert Reichmuth 的董事，并于 2003 年试水创业，成立了自己的企业。Selection Schwander 拥有 60,000 名客户，如今是瑞士最大的葡萄酒进口商之一。 

“我们关注最基本的原料 - 葡萄。”

对我来说，与葡萄酒生产商互动非常重要，大部分人都会认为葡萄酒商也必需是葡萄酒专家。但这不完全正确，葡萄酒商的确对他的葡萄酒以及酿造方法有深刻的了解，但他对他的产品太过熟悉了。一直品尝自己的葡萄酒的人通常无法发现葡萄酒所缺少的东西。而且，葡萄酒商通常不会注意到本地消费者的需求。这就是我有很多葡萄酒商根据我的意见生产特别版葡萄酒（我们是独家供应商）的原因所在。当我们这么做时，我们并不是要消除这种葡萄酒的特色，而更多是对它稍作调整，使它的风味更上一层楼。我一直在问自己，我的客户真正喜欢的是什么，我能够为他们提供什么，才能真正体现他们的品味以及对好酒的看法。”

“在关于香味的描述中，不再出现水果沙拉的身影！”

目前全球仅有 280 名专家获授葡萄酒大师称号，Philipp Schwander 正是其中之一。这是世界上最严格的测试，持续一周，候选人必需每天进行蒙瓶试酒，并展现出他们的品酒专业技能。此外，候选人还将面临极端复杂的笔试，需要渊博的知识以及形成及传达独立的思想及理论的能力。只有在该领域的真正权威才有一丝成功的可能。因此，该测试的失败率极高，始终在 90% 以上。 

“在使用时感到舒适的才是好工具。”

专为户外享乐设计方便使用品尝工具的理念源自我们这位美酒大使并逐渐成型。Schwander 告诉我们：“我曾经在手上拿过很多螺丝锥，一直在想，这个产品的确不错，但有些东西真的可以做得更好。” “最重要的是，我们没有一把用来准备美食的好刀，这是一个新东西，我们之前从未见过。” Wine Master 的重量、尺寸和功能等细节均经过精巧设计，具备卓越的精度，每项工具可顺畅轻松地打开，只要操作得当， 
即可享受简单而安全的使用体验。 

“Wine Master – 多功能、优雅的设计。”

三合一功能、高品质外观结合超舒适使用体验：选择 Victorinox Wine Master 伴您左右，享受精彩户外探险，尽情品味美好生活。修长、坚固的螺旋可牢固夹紧瓶塞，铝箔切割刀可保证精准、干净利落的切割，稳定的两部控制杆可防止打滑，确保安全拔出瓶塞。最后，带有超宽刀身的小刀可为您切开所有喜欢的野餐小食，这个精妙的设计使 Wine Master 成为最佳的多用途工具。您可以看到精巧支点的完美杠杆作用以及精准的细节，这可将所需的力度减最少。柄片采用精致的橄榄木或核桃木饰面；它们共同形成具有优雅外观的舒适手柄。因此，对葡萄酒爱好者来说，Wine Master 是独一无二的礼物，能够即刻获得他们的喜爱，并成为他们忠诚的伴侣。