我们的专家协助您挑选适合的厨房刀具

这款出色的多功能刀具适用各类食材，可处理剁碎、切丁和切片等多项任务，是繁忙厨房的必要投资。这款刀具不仅适用果蔬，还可像专业刀具一样处理肉类。从对草药的精细切片到切削烤肉，这款小厨刀体型小巧，但能力出众，是真正的多用途产品。

贴士： 第一次离家并自行烹饪？ 这款刀具非常适合新手。

无论是切里脊、臀腰肉、肋脊肉还是膈肌，我们的牛排刀都是终极理想选择。刀具贴合您的手掌，优雅地划过食材的纹理，让您尽享其美味。我们提供两种类型的牛排刀：平刃和波浪刃。真正的肉类行家更偏好平刃，避免肉被撕扯。但波浪刃赋予刀具多项功能，也是切披萨的理想之选。

贴士：这种波浪刃不仅可以轻松切割牛排和披萨，还适用糕点、馅饼和奶酪饼。

此刀具的刀片最適合切割魚肉使用。瘦長的外形逐漸變得尖細，使用時手感靈活，在魚骨之間穿梭亦游刃有餘。使用此刀具處理的魚片乾淨俐落，切好放在碟上尤其美觀。我們提供 16 厘米、20 厘米兩款刀片尺寸。您選擇的刀具應比您要去骨切片的魚長約 5 厘米，換言之，16 厘米刀刃較適合鱒魚、鯖魚，20 厘米刀刃則適合三文魚、鯰魚等中大型魚類。

我們的貼士： 切片刀長而靈活的刀刃亦非常適合用作削橙皮。

坑槽刀刃及直刃令三德刀成為值得信賴的廚房全能刀具。坑槽確保切割時食物不會粘在刀片上，不論切肉、魚、蔬菜或水果，同樣得心應手。直刃刀片適用於切碎、切片和切塊，有助更精確、更輕鬆地切割。

我們的貼士： 我們提供有坑槽、無坑槽兩款刀刃，無坑槽的刀刃更容易長期保持鋒利，但我們建議使用坑槽刀刃，以便輕鬆、精準地進行切割。

Le pain aux céréales tout juste sorti du four tartiné de beurre salé, la ciabatta nappée d’un filet de vinaigre balsamique et d’huile d’olive extra-vierge, le pain de seigle au levain agrémenté de jambon et de fromage... Le pain a tellement d’accompagnements plus délicieux les uns que les autres. Il est donc essentiel d’investir dans un couteau qui vous permettra de préparer au mieux votre tartine quotidienne. Conçus pour durer, nos couteaux à pain coupent sans hésitation les croûtes épaisses grâce à sa lame au tranchant denté. Et pour la tranche parfaite, vous pouvez faire confiance au couteau DUX pourvu d’un guide réglable qui vous aidera à couper pain, saucisson sec et concombre.

Notre astuce : La boulangerie est la spécialité de cette lame, mais essayez-la avec un potiron pour du travail d’expert.

Le couteau à découper est un autre outil de cuisine dur à la tâche qui vient à bout d’à peu près tout ce qu’il peut trouver sur une planche à découper. Il est idéal pour les morceaux de viande les moins épais comme la pintade, le coquelet ou le canard. Pour des morceaux plus épais, nous vous recommandons d’utiliser une lame extra large. Les lames plus longues sont également idéales pour découper des tranches de carpaccio avec précision, par exemple. Le couteau à découper convient aussi à merveille à tout type de fruits et légumes, ce qui lui vaut une place de choix parmi les indispensables de la cuisine. Son manche ergonomique le rend extrêmement facile à utiliser et son tranchant lisse coupe avec une impressionnante précision.

Notre astuce : Il a certes fait ses preuves dans la découpe de viande, mais sa lame habile fonctionne tout aussi bien avec les fruits et légumes. Pourqui ne pas l’essayer sur un ananas ?

Alliant équilibre exceptionnel à une structure élégante, ce couteau est résistant et peut rivaliser avec les meilleurs cuisiniers. Il est parfait pour découper les morceaux de viande les plus épais tels que le rumsteck, l’épaule d’agneau ou la dinde grâce à sa lame extra large. Pour un effet restaurant, utilisez-le pour la découpe sur une superbe planche au centre de la table.

Notre astuce : Il n’y en a pas que pour les petits gabarits. Sa largeur apporte puissance et précision à la lame. Et pour trancher sans effort, optez pour la version alvéolée de cette lame.

ビクトリノックス最小のキッチンナイフであるパーリングナイフは、刻んだり、スライスしたり、皮をむいたり、さいの目切りをしたり、芯をとったりと、さまざまな作業をこなせます。キウイや桃など果肉が柔らかいフルーツは、波刃を選ぶと果肉を傷つけることがありません。ストレートエッジは柑橘類や梨に適しています。ハーブを刻んだり、つけ合わせの下ごしらえをしたりとマルチに活躍します。ブレードサイズは 6cm、8cm、10cmの3種類です。それぞれの作業に最適なブレードをお選びください。

プロのコツ： 先端が丸みを帯びているナイフは、りんごの芯とりやじゃがいもの新芽取りに適しています。先端が尖っているナイフはフォンダン アイシングなどの精密なカットに理想的で、ケーキのデコレーションのスキルがアップします。

这款刀具专为切割三文鱼设计，有了它，您也可以化身专业人士。这款刀具具有较薄的弹性刀刃，利用它，将三文鱼变成美味鱼片的过程将变得轻松简单。三文鱼刀的带气槽刀刃能防止鱼片撕裂或粘在刀刃上，因此能够时刻确保您能享用外形完美的鱼片。恐怕您唯一需要担心的就是，对这种美味的喜爱真是停不下来。

贴士： 这款刀具又长又薄的韧性刀身配有带气槽刀刃，是切割火腿或其他需要切片刀处理的食材的理想之选。