从原钢到精准工具 - 刀匠的一生

René Frieden 是一位真正的工匠。他了解材料。他的故事体现了只有投入大量时间和精力的人才能成为工艺大师。这位工匠回顾了自己 50 年的经历，阐述了自己职业的变化并谈论了掌握自身技艺所带来的内心平静和满足感。

与我们一起回顾过去，了解 René Frieden 对钢材的深刻理解。

从钢块到利刃

一切从一片原钢开始。起初，它看起来笨重而粗糙。根据外观，我们得知它是如何从地下的矿石，经历高温冶炼而成的。然后，这块材料会来到 René 的手中。他会不断地对其塑形和研磨。他能够让这种材料成型并展现它的价值。最终打造出两件理想部件：闪光锋利的刀刃和弹簧；传奇般的 Victorinox 弹簧锁让刀片轻松打开和闭合！即使在 50 年后，作为刀匠的 René Frieden 依旧对自己的职业充满热情。

他对于在双手之间所发生的这种变化颇为着迷。但是，艰苦的工作虽听起来浪漫，却需要丰富的知识和经验。他熟悉各种金属，同时也是塑料以及木质、牛角和珍珠母贝等天然材料的专家。这把刀具不仅需要削铁如泥，还需要完美贴合手型。为了加工刀身和手柄，René 的工具库配备了金刚砂、磨轮、抛光轮、冲压工具和压机。在过去，他还常使用铁砧。René 会不断地捶打部件，直至成型。现在，刀匠的工作一般从冲压原坯开始。但唯一不变的是专注，好让双手学会如何思考。

Vom Lehrling zum Meister

Ein gelernter Messerschmied spürt genau, wie er eine Klinge in die nötigen 17 Grad schleift, die eine Klinge messerscharf machen. Es dauert Monate, gar Jahre, bis man den richtigen Winkel in den Fingern hat. René erinnert sich, wie er fast ein Jahr lang bei Victorinox Scheren schleifen musste. „Klar das war hart. Aber es gehört dazu. Nur so wird man gut“, weiss er. Deshalb ist es so wichtig, dass ein Handwerker viel Geduld mitbringt und hungrig ist.

Denn der Hunger, Neues zu lernen und gut zu werden lässt die vielen Tage an der Schleifmaschine und am Poliergerät überstehen. Manchmal hilft auch ein wenig Druck. René erinnert sich, wie er während der Lehre einen Durchhänger hatte. „Einmal, da hatte ich richtig schlechte Noten. Umgehend wurde ich zum Chef zitiert.“ Und damit meint er nicht irgend jemanden, sondern den CEO höchstpersönlich, Carl Elsener senior. Dieser wusste, wie wichtig die nächste Generation für sein damals 500-köpfiges Unternehmen ist. Deshalb sichtete er alle Noten seiner Schützlinge. „Zu Zusatzarbeit am Schleifgerät wurde ich verdonnert“, ärgert sich René spitzbübisch. Natürlich weiss er heute, wie wichtig das damals war. Denn er hatte 1970 seine Lehrlingsprüfung mit Bravour bestanden.

Lernen Sie einige von René Friedens besonderen Aufgaben kennen

Perlmuttmesser

„Ich mag Perlmutt, weil es sich angenehm kühl anfühlt und absolut kratzfest ist“, erklärt René. Er schätzt, dass er in seinem Beruf oft mit natürlichen Materialien arbeiten kann. „Die Natur ist perfekt, so wie sie ist“, erzählt der Schmied mit Begeisterung. Perlmutt ist ein gutes Beispiel dafür. Meeresschnecken bauen ihre Häuser in Schichten auf – wie eine Ziegelmauer. Dadurch ist das Material extrem robust. Durch diese Schichten entsteht auch ein schimmernder Effekt. René hat immer ein kleines Perlmuttmesser an seinem Schlüsselbund.

Soldatenmesser

2009 legte Victorinox das erste Soldatenmesser der Schweizer Armee aus dem Jahre 1891 neu auf – das perfekte Beispiel, wieso das Unternehmen auch heute noch einen Messerschmied braucht. Die Techniker, die am Projekt arbeiteten, waren verblüfft: Die Kanten der Schale waren abgerundet, während die Niete, die das Messer zusammenhält, nur an einer Stelle entsprechend gerundet war. Wie sorgt man dafür, dass die runde Stelle der Niete auch an der richtigen Stelle sitzt? René schmunzelt: „Ganz einfach, ein Röhrchen beim 100er-Modell.“

Details

Hirschhornmesser

Messer müssen viel aushalten. Deshalb bestanden die Messergriffe früher aus Hirschhorn, das Stösse wirksam dämpft. Ausserdem fühlt sich das Material gut an. Auch heute noch sind Hirschhornmesser bei Sammlern beliebt. Victorinox stellt zwar keine solchen Messer mehr her, aber wir sind Experten in ihrer Reparatur. Menschen aus der ganzen Welt schicken uns ihre Hirschhornmesser – das Bild zeigt zum Beispiel ein Messer aus Südkorea.

Die Wahrung einer Spezies

In der Schweiz gibt es heute noch zwischen 20 und 30 eidgenössisch diplomierte Messerschmiedinnen und -schmiede. Ein früher hochgeschätzter Beruf ist heute vom Aussterben bedroht. Bei Victorinox ist es auch in Zukunft wichtig, gute Allrounder, Personen mit umfassendem Wissen im Unternehmen zu haben, die das grosse Ganze verstehen. „Genau deshalb beginnen wir noch in diesem Jahr damit, einen neuen Messerschmied auszubilden“, sagt Toni Blaser, Verantwortlicher der Lehrlingsausbildung.

Möchten Sie unseren jungen Schmied während seiner Lehre zum Messerschmied begleiten? Dann verfolgen Sie seinen Werdegang auf unserer Facebook und Instagram Seite.

Welches ist René Friedens Lieblingsmesser?

Zu was greift der Meister, wenn er mal ein Messer braucht? Renés Lieblingsmesser überrascht. Wir hätten ein Messer mit Mammutknochengriff oder silberner Klinge erwartet. Aber ein Macher mag eben lieber das Gute, das Passende, das Richtige anstatt exklusivem Chichi. Das gewöhnliche Taschenmesser ist denn auch das Messer seiner Wahl. „Kann alles, liegt gut in der Hand, hat man immer dabei.“