巧克力和玉米“墨西哥卷”配鹰嘴豆泥和糖醋西葫芦

面团

• 将所有原料放入搅拌碗中，并揉成面团。
• 将碗盖上并静置 45 分钟。
• 用擀面杖将面团擀成薄片，然后使用直径约 5 厘米的圆形切饼刀切出 12 块圆片。
• 在不粘煎锅中倒入油加热，然后放入面团圆片煎炸。

鹰嘴豆泥

• 将油倒入平底锅中加热，然后加入番茄和洋葱翻炒。
• 加入豆子并继续翻炒，然后加食盐和胡椒调味。
• 将所有东西放入量杯中，使用手动搅拌器搅拌成泥。

西葫芦

• 使用土豆削皮器将 2 颗西葫芦去皮，然后切成薄片。
• 抹上鹰嘴豆泥，然后卷起来。
• 静置一会，然后切成薄卷。 

• 将余下的西葫芦切丁。
• 将糖、食醋、食盐、水和其他原料放入平底锅中煮一小会，然后加入西葫芦丁浸泡起来。