与 Felix Immler 的访谈：雕刻专家、儿童教育者兼作家

“因为袋装刀看起来很危险，虽然实际情况并非如此。袋装刀是大人们装在口袋里的刀具，所以一定非常有趣。小时候如果能拥有一把自己的袋装刀，就像被封为骑士一样开心，感觉自己长大了，为自己能拥有一把专属袋装刀而骄傲。”

“这些刀具的危险系数并不比自行车或滑板高。只要教给孩子们用法就好。同时，孩子们还需要对袋装刀感兴趣。给孩子们买袋装刀并不是买给他们这么简单，家长也需要熟悉其用法。家长对袋装刀了解得越多，课程结束后对孩子的指导也就更容易。”

“从 5 岁开始，我教孩子们正确使用袋装刀。但学会后，还需成人在旁监护；熟练以后方可自行使用。所以我至今很少推出仅针对儿童的课程。我的课程都是为家长和孩子或老师和学生共同打造的，以便雕刻过程中有成人监护。同时孩子们还需不断回顾所学内容，深刻了解安全的重要性以及刀具的各种用法。”

“一旦孩子们知道这把刀具可以做手工，他们就会问：‘我可以做把十字弓吗？ 做弓箭可以吗？’ 一般都是可以扔着玩或者发射的物件。孩子们没什么耐心，总是希望想要的立刻得到。但他们需要学习的第一件事就是如何手持袋装刀以及如何安全开合。基本知识是要优先学习的。”

“我 8 岁的时候拥有一把都市猎人。这是我拥有的第一把袋装刀，承载了我的整个童年记忆，并一直保留到今天。算上丢的和买的，我前前后后拥有十几把，但这把最特殊。这把袋装刀采用小号刀片，非常适合切削和雕刻；锥子用于打孔；锯用于将木头切成小块。”

“用袋装刀做手工”是入门课，教授有关袋装刀使用的基本知识。可在任何地方开展。《瑞士军刀手册》专为户外活动打造。书中讲解如何在户外丛林就地取材制作工具，也就是所谓的‘丛林生活技能’，以及荒野生存技巧。”

“第一节课都是一样的：等孩子们了解了安全事项以及如何使用刀具后，我让他们从榛子树丛里砍下一根又长又粗的树枝。我教他们刮掉树皮，并将一端削尖。既可以用作手杖，也可以用作叉子，方便叉住香肠放在火上烤制。刚开始可能有些无聊，但之后就会非常有趣。他们用自己的首把袋装刀完成了第一个工具。此时，即便是最疲惫的孩子也会忍不住问道：“我能把这个带回家吗？” 当听到我说“当然可以”的时候，他们的小脸因骄傲和兴奋涨得红红的。