“Do it right. Or don’t do it at all!”

Philipp Schwander lives up to his idea of being the “wine store with a twist”. Discover what motivated him to join forces with Victorinox...

Philipp Schwander
His passion: Really good wines.
His mission: Affordable treasures.

There are people who are clearly blessed from the very start, brimming with a full range of impressive talents. Philipp Schwander, proprietor of the Selection Schwander wine store with branches in Zurich and St. Gallen as well as being the first and, for 20 years, the only Swiss awarded the title of Master of Wine, is one of these people. He was born with a sensitive nose and an impeccable memory for tastes and flavors and blessed with a storyteller’s skills, and a gift for sharing his knowledge of wine in a most charming way.

He was the one who came up with the idea of a handy degustation tool for when you’re on the road and, in close collaboration with the Victorinox product development team, his idea was honed and perfected. The result? A true collector’s item with the functionalities of a corkscrew, a waiter’s knife and a knife for picnic snacks all rolled into one: The Wine Master is specially designed for cutting the foil and opening bottles in style, as well as slicing bread, cheese, salami & co. for a tasty outdoor snack. Superb handling, elegant design.

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Wine Master Products

Awarded
  • Wine Master Wood
  • Wine Master Wood

Wine Master Wood

Madera de olivo
MXN 4,805.00 MXN 
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  • Wine Master Wood
  • Wine Master Wood

Wine Master Wood

Walnut wood
PLN 690.00 PLN 
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“Selected wines from unknown vintners at excellent prices.”

Wine expert and businessman, journalist, filmmaker, castle owner, hotelier – and now a product developer as well. Philipp Schwander is truly multi-talented and a genuine connoisseur. He is living up to his idea of a “wine store with a twist” which in practical terms means: close personal contact with vintners and regular visits to their premises, a manageable product range and carefully selected wines at realistic prices. “My goal is to help my customers understand wine and to give them access to good quality products. It means I’m on the road around 140 days a year, I’ve been traveling since I was 18. I’ve been doing this over 30 years – so you get a sense for a well-made product, and if someone is good, or just bluffing.”

“Wine has been my hobby since I was 16 years old.”

Philipp Schwander inherited his love of wine, especially Bordeaux wine, from his father and also an old travel guide which led him to this region as a youngster, after buying an Interrail ticket on the spur of the moment. That was where it all started, and from then on, all his pocket money went into his hobby, with binder after binder stuffed full of labels and descriptions of the character of each wine. His intelligent articles in the Zurich newspaper caught the eye of Martell, the St. Gallen wine dealers, who hired him immediately. After many years as their head buyer, followed by a spell as director at Albert Reichmuth, the Zurich wine merchants, he took the plunge in 2003 and set up his own business. With 60,000 customers, Selection Schwander is now one of the biggest wine importers in Switzerland. 

“Ponemos el foco en la uva, el ingrediente básico”.

Para mí, interactuar con productores de vino es realmente importante; la mayoría de las personas suelen asumir que todos los vinateros deben ser también expertos en vino. Pero esa es una verdad a medias; tienen un profundo entendimiento de su vino y cómo hacerlo, pero suelen estar demasiado cerca de su producto. Las personas que prueban siempre su propio vino no suelen reconocer lo que falta en un vino. Además, en general, el vinatero suele desconocer las necesidades de sus consumidores locales. Ese es un motivo por el cual muchos vinateros producen ediciones especiales basadas en mi contribución, y nosotros somos el distribuidor exclusivo. Cuando hacemos esto, no estamos intentando eliminar el carácter único del vino; se trata de modificarlo un poco y hacerlo mejor. Siempre me pregunto a mí mismo qué es lo que mis clientes quieren realmente y qué les puedo ofrecer que refleje sus gustos y su idea de un buen vino”.

“¡No hay una ensalada de frutas en la descripción de aromas!”

Galardonado con el título de Maestro del Vino, Philipp Schwander es uno de los 280 expertos mundiales que actualmente tienen este título. La prueba más intimidante del mundo dura una semana entera y los candidatos deben superar degustaciones diarias con los ojos vendados en las cuales deben demostrar su pericia en la degustación de vinos. Además, los candidatos se enfrentan a exámenes escritos extremadamente complejos que requieren un vasto conocimiento y la capacidad de formular y comunicar teorías y pensamiento independiente. Sólo las verdaderas autoridades en el tema tienen posibilidades de triunfar. En consecuencia, la tasa de fallos es alta y, la mayoría de las veces, suele superar el noventa por ciento. 

“Una herramienta perfecta tiene que poder usarse con comodidad”.

La idea de una herramienta práctica de degustación fabricada especialmente para el disfrute al aire libre nació y fue tomando forma en la mente de nuestro embajador del vino. “Ya tuve en mi mano tantos sacacorchos que pensé, sí, este producto es realmente bueno, pero algunas cosas podrían mejorarlo”, nos cuenta Schwander. “Y sobre todo extrañaba tener un cuchillo realmente bueno para preparar un aperitivo delicioso; entonces, esto es nuevo y también es algo nunca visto”. Con el Wine Master, detalles como el peso, el tamaño y la funcionalidad se concibieron y ejecutaron con precisión, las herramientas individuales se abren de forma suave y sin realizar esfuerzo alguno y, si se maneja 
de la forma adecuada, esta herramienta es absolutamente segura y fácil de usar. 

“Wine Master: diseño elegante y multifuncional”.

Funcionalidad tres en uno, acabado de alta calidad y muy cómodo uso: traiga su Wine Master de Victorinox y disfrute de aventuras al aire libre con el sabor de la buena vida. El espiral largo y resistente sujeta el corcho de forma segura, el cortador de papel aluminio garantiza cortes precisos y exactos y la palanca estable de dos pasos protege contra deslizamientos, lo que asegura que el corcho pueda quitarse de forma segura. Por último, el cuchillo con hoja extra ancha, que puede cortar todos sus aperitivos favoritos para día de campo, es el toque final que hace que el Wine Master sea la herramienta multiusos perfecta. Puede ver la sofisticación en la palanca ideal del eje y en la precisión de los detalles, que reducen el esfuerzo al mínimo. Las cachas están acabadas en una selección de exquisita madera de olivo o nogal y combinan un cómodo agarre con un aspecto elegante. Esto hace que el Wine Master sea un regalo exclusivo que atrae instantáneamente a los amantes del vino y que se convertirá en su leal compañero.