瑞士虾配土豆泥、旱金莲叶和小葱黄瓜蜜饯

这款美观鲜绿的开胃菜口味丰富。和朋友享用美食的理想方式。

Puré de papas y hojas de capuchina

• 500 g de agua
• 250 g de papas, cortadas en cubos
• pizca de sal
• 50 g de leche
• 12 g de sal alpina
• 50 g de hojas de capuchina
• 100 g de cubos de hielo
• 15 g de vinagre de vino blanco

1. cocine las papas en una olla con agua con sal hasta que estén blandas y el agua se haya evaporado
2. coloque todo en una batidora y mezcle con leche, hojas de capuchina y cubos de hielo
3. sazone a gusto con vinagre y, si fuera necesario, agua
4. guarde en el refrigerador

瑞士虾

• 12 只瑞士虾
• 一撮盐
• 15 克菜籽油

1. 将虾去皮去虾线
2. 将菜籽油烧热，在虾仁中放少许盐腌制，两面各煎约 1 分钟