“Do it right. Or don’t do it at all!”

Philipp Schwander lives up to his idea of being the “wine store with a twist”. Discover what motivated him to join forces with Victorinox...

Philipp Schwander
His passion: Really good wines.
His mission: Affordable treasures.

There are people who are clearly blessed from the very start, brimming with a full range of impressive talents. Philipp Schwander, proprietor of the Selection Schwander wine store with branches in Zurich and St. Gallen as well as being the first and, for 20 years, the only Swiss awarded the title of Master of Wine, is one of these people. He was born with a sensitive nose and an impeccable memory for tastes and flavors and blessed with a storyteller’s skills, and a gift for sharing his knowledge of wine in a most charming way.

He was the one who came up with the idea of a handy degustation tool for when you’re on the road and, in close collaboration with the Victorinox product development team, his idea was honed and perfected. The result? A true collector’s item with the functionalities of a corkscrew, a waiter’s knife and a knife for picnic snacks all rolled into one: The Wine Master is specially designed for cutting the foil and opening bottles in style, as well as slicing bread, cheese, salami & co. for a tasty outdoor snack. Superb handling, elegant design.

Loading ...

Productos de Wine Master

Awarded
  • Wine Master Wood
  • Wine Master Wood

Wine Master Wood

Olive wood
PEN 749 PEN 
  • Wine Master Wood
  • Wine Master Wood

Wine Master Wood

Madera de nogal
$ 195.00 $ 

“Vinos seleccionados de vinateros desconocidos a precios excelentes”.

Experto en vino y comerciante, periodista, cineasta, propietario de castillo, hotelero, y ahora también desarrollador de producto. Philipp Schwander es realmente multi talentoso y un verdadero conocedor. Es fiel a la idea de una “vinoteca con un toque diferente” que en términos prácticos significa lo siguiente: contacto personal con viticultores y visitas regulares a sus terrenos, una gama de productos manejable y vinos cuidadosamente seleccionados a precios realistas. “Mi objetivo es ayudar a mis clientes a que entiendan sobre vino y darles acceso a productos de buena calidad. Esto significa que estoy en el camino cerca de 140 días al año; he estado viajando desde que tenía 18 años. Hace más de 30 años que hago esto, y por eso reconozco un producto bien hecho y me doy cuenta si alguien es bueno o está aparentando”.

“El vino ha sido mi pasatiempo desde que tenía 16 años”.

Philipp Schwander heredó su amor por el vino, especialmente el vino de Bordeaux, de su padre, así como de una guía de viaje que lo llevó a esta región cuando era joven, después de comprar un pasaje de Interrail en un impulso. Allí comenzó todo, y desde entonces, todo su dinero de bolsillo fue a parar a su pasatiempo, con carpetas y más carpetas llenas de etiquetas y descripciones del carácter de cada vino. Sus inteligentes artículos en el diario de Zúrich llamaron la atención de Martell, los comerciantes de vino de St. Gallen, que lo contrataron de inmediato. Después de muchos años como jefe de compras, seguidos de un corto periodo como director en Albert Reichmuth, el comerciante de vino de Zúrich, dio un salto en 2003 y puso su propio negocio. Con 60 000 clientes, Selection Schwander es actualmente uno de los importadores de vino más grandes de Suiza. 

“Ponemos el foco en la uva, el ingrediente básico”.

Para mí, interactuar con productores de vino es realmente importante; la mayoría de las personas suelen asumir que todos los vinateros deben ser también expertos en vino. Pero esa es una verdad a medias; tienen un profundo entendimiento de su vino y cómo hacerlo, pero suelen estar demasiado cerca de su producto. Las personas que prueban siempre su propio vino no suelen reconocer lo que falta en un vino. Además, en general, el vinatero suele desconocer las necesidades de sus consumidores locales. Ese es un motivo por el cual muchos vinateros producen ediciones especiales basadas en mi contribución, y nosotros somos el distribuidor exclusivo. Cuando hacemos esto, no estamos intentando eliminar el carácter único del vino; se trata de modificarlo un poco y hacerlo mejor. Siempre me pregunto a mí mismo qué es lo que mis clientes quieren realmente y qué les puedo ofrecer que refleje sus gustos y su idea de un buen vino”.

“¡No hay una ensalada de frutas en la descripción de aromas!”

Galardonado con el título de Maestro del Vino, Philipp Schwander es uno de los 280 expertos mundiales que actualmente tienen este título. La prueba más intimidante del mundo dura una semana entera y los candidatos deben superar degustaciones diarias con los ojos vendados en las cuales deben demostrar su pericia en la degustación de vinos. Además, los candidatos se enfrentan a exámenes escritos extremadamente complejos que requieren un vasto conocimiento y la capacidad de formular y comunicar teorías y pensamiento independiente. Sólo las verdaderas autoridades en el tema tienen posibilidades de triunfar. En consecuencia, la tasa de fallos es alta y, la mayoría de las veces, suele superar el noventa por ciento. 

“Una herramienta perfecta tiene que poder usarse con comodidad”.

La idea de una herramienta práctica de degustación fabricada especialmente para el disfrute al aire libre nació y fue tomando forma en la mente de nuestro embajador del vino. “Ya tuve en mi mano tantos sacacorchos que pensé, sí, este producto es realmente bueno, pero algunas cosas podrían mejorarlo”, nos cuenta Schwander. “Y sobre todo extrañaba tener un cuchillo realmente bueno para preparar un aperitivo delicioso; entonces, esto es nuevo y también es algo nunca visto”. Con el Wine Master, detalles como el peso, el tamaño y la funcionalidad se concibieron y ejecutaron con precisión, las herramientas individuales se abren de forma suave y sin realizar esfuerzo alguno y, si se maneja 
de la forma adecuada, esta herramienta es absolutamente segura y fácil de usar. 

“Wine Master: diseño elegante y multifuncional”.

Funcionalidad tres en uno, acabado de alta calidad y muy cómodo uso: traiga su Wine Master de Victorinox y disfrute de aventuras al aire libre con el sabor de la buena vida. El espiral largo y resistente sujeta el corcho de forma segura, el cortador de papel aluminio garantiza cortes precisos y exactos y la palanca estable de dos pasos protege contra deslizamientos, lo que asegura que el corcho pueda quitarse de forma segura. Por último, el cuchillo con hoja extra ancha, que puede cortar todos sus aperitivos favoritos para día de campo, es el toque final que hace que el Wine Master sea la herramienta multiusos perfecta. Puede ver la sofisticación en la palanca ideal del eje y en la precisión de los detalles, que reducen el esfuerzo al mínimo. Las cachas están acabadas en una selección de exquisita madera de olivo o nogal y combinan un cómodo agarre con un aspecto elegante. Esto hace que el Wine Master sea un regalo exclusivo que atrae instantáneamente a los amantes del vino y que se convertirá en su leal compañero.