Brot- und Konditormesser

Was hat die Schmiede von Victorinox mit Haute Cuisine gemeinsam? Beide verbessern laufend bewährte Techniken und traditionelle Rezepte. Und beide streben nach Perfektion. Bei Geschmack und Textur sind Köche stets auf der Suche nach absoluter Harmonie. Das Gleiche gilt für unsere Küchenmesser: Bei Victorinox streben wir nach idealer Ergonomie, extremer Langlebigkeit und natürlich dem perfekten Schnitt. Und genau wie bei einem leckeren Gericht sind wirklich gute Brot- und Konditormesser einfach ein Genuss.

Erfahren Sie, wieso unsere Messer in der Küche eine wahre Freude sind.

Universalmesser: Victorinox Brot- und Konditormesser sind unerschütterliche Alleskönner. Ob knusprige Brotkrusten, leckerer Braten, cremige Torten, krosses Gebäck oder dickschaliges Obst und Gemüse wie Melone und Kürbis: Unsere starken Klingen „knacken“ mühelos jede noch so harte Schale ohne Probleme.

Optimale Kraftübertragung: Unsere Brotmesser mit fein gezackter Klinge schneiden ohne zu Rutschen durch knusprige Brotkrusten und die weiche Krume. Dazu ist nicht viel Kraft nötig – die feinporige Krume bleibt erhalten und sogar dünne Scheiben können präzise geschnitten werden.

Allrounder: Die langen, runden Klingen unserer Konditormesser sind ideal zum Schneiden von Kuchen und Gebäck und zum Verstreichen von Glasuren. Die Säge sorgt für glatte Schnitte, die nicht an der Klinge kleben bleiben, von Mürbeteig bis Biskuit. Das Messer lässt sich auch als Spachtel verwenden – auch wenn wahre Backprofis natürlich auf beides schwören. Falls Sie weder noch zur Hand haben, können Sie auch ein Brotmesser verwenden.

Garantierte Langlebigkeit: Ob widerstandsfähiger Kunststoff, klassische schwarze Schale oder edles Palisanderholz — die Auswahl des Griffmaterials ist Ihnen überlassen. Alle Victorinox Brot- und Konditormesser sind sorgfältig verarbeitet, robust und widerstandsfähig, damit Sie viele Jahre eine Freude daran haben.