蔬菜的烹饪方式多种多样 刀具学校 – 第 1 部分

如何切蔬菜

蔬菜的烹饪方式多种多样。而 Victorinox 的锋利刀具可帮助您将它们切成完美的形状。

第 1 步

先用一把锋利的刀切去根的末端。注意勿将茎杆去除,以免洋葱散开。

第 2 步

纵向划开一道小口,去除棕色外皮。将洋葱沿中间纵向切成两半,一半放在砧板上,切面向下。

第 3 步

现在沿着纹路将洋葱切成细条。但是要小心确保细条仍然连着葱白。

第 4 步

将洋葱翻转 90 度,再切成相同大小的细条。去除茎杆的底部。完美的洋葱丁即呈现在您眼前!
如果没有一把锋利的刀具,切蔬菜毫无乐趣可言。使用三德刀,您很快就可以将洋葱切好。三德刀的手柄设计符合人体工程学,能很好地握在手中。 西红柿刀采用波浪刃设计,始终能利落切片,毫不拖泥带水,即使是在成熟番茄的光滑表面上。
  • Couteau Santoku Swiss Classic, lame alvéolée
  • 瑞士经典带气槽三德刀
  • 瑞士经典带气槽三德刀
  • 瑞士经典带气槽三德刀
  • Couteau Santoku Swiss Classic, lame alvéolée

Couteau Santoku Swiss Classic, lame alvéolée

vert
CAD 81.00 CAD 
  • Couteau Santoku Swiss Modern

Couteau Santoku Swiss Modern

Bois de noyer
TWD 3,950 TWD 
  • Couteau Santoku Grand Maître
  • Couteau Santoku Grand Maître

Couteau Santoku Grand Maître

noir
TWD 7,200 TWD 
  • Couteau à tomates et de table Swiss Classic
  • Couteau à tomates et de table Swiss Classic
  • Couteau à tomates et de table Swiss Classic
  • Couteau à tomates et de table Swiss Classic
  • Couteau à tomates et de table Swiss Classic
  • Couteau à tomates et de table Swiss Classic
  • Couteau à tomates et de table Swiss Classic

Couteau à tomates et de table Swiss Classic

rouge
TWD 340 TWD 
Comment couper les légumes
Comment couper le poisson
Comment couper le bœuf
Comment couper la volaille
Comment couper le lapin
Atelier couteaux des chefs