Bread Knives & Pastry Knives

¿Qué tienen en común la herrería de Victorinox y el nivel más alto de arte culinario? Ambos refinan constantemente técnicas probadas y recetas tradicionales. Y ambos buscan la perfección. Los chefs buscan armonía absoluta cuando se trata del gusto y la constancia. Entonces para nuestros cuchillos de cocina, en Victorinox buscamos ergonomía ideal, extrema durabilidad y, por supuesto, el corte perfecto. Y al igual que un delicioso plato, los cuchillos para pan y los cuchillos para pastelería realmente buenos son simplemente un verdadero placer.

Conozca por qué nuestros cuchillos son tal disfrute en la cocina.

Cuchillos universales: Los cuchillos para pan y los cuchillos para pastelería Victorinox son generalistas con mucha tenacidad. Ya sea una rica corteza crujiente de pan o un aromático asado, un cremoso pastel y crujiente repostería o fruta y verdura gruesas como el melón o la calabaza: Nuestras fuertes hojas "rompen" la cáscara dura y atraviesan sin esfuerzo cualquier resistencia.

Aplicación óptima de fuerza: Nuestros cuchillos para pan con sus hojas finamente aserradas permiten un corte antideslizante a través de la corteza crujiente y de las migas blandas debajo de ella. Gracias a esto, se evita la presión innecesaria, el interior de finos poros permanece intacto y hasta las rodajas más delgadas se desprenden de la hogaza con precisión.

Aplicación multiusos: Los cuchillos para pastelería con sus largas hojas redondeadas son ideales para rebanar pasteles y hojaldres y para esparcir y alisar glaseado. La sierra proporciona cortes limpios y antiadherentes a través de cualquier tipo de repostería, desde pasta quebrada hasta bizcochos. Los cuchillos pueden reemplazar fácilmente a una espátula, pero los verdaderos pasteleros profesionales apuestan a los dos. Si no tiene ninguno de los dos a mano, también puede usar un cuchillo para pan.

Durabilidad garantizada: Ya sean de plástico duradero, con una clásica estructura rígida negra o de elegante madera de palisandro, el diseño de mango preferido es puramente un asunto de gusto y preferencia de tipo. Los cuchillos para pan y los cuchillos para pastelería Victorinox están todos cuidadosamente acabados, son sólidos y duraderos. Están hechos para que los disfrute por muchos años.