Freestylecooking exclusively at Victorinox
Delighting all the senses
Delighting all the senses Freestylecooking exclusively at Victorinox
Rolf Caviezel, passionate professional gastronome and pioneer of Swiss molecular cuisine, has given selected Victorinox fragrances a culinary interpretation, using them as the basis for several sophisticated recipes that he has developed just for us. Creative, highly sensorial, and above all – extremely exciting. Find out how to present the personalities of Swiss Army Rock, Swiss Army For Her, Swiss Army Classic, Swiss Army Steel, and Swiss Army Eau Florale as new and elegant dishes, to take pleasure in all your senses and explore a new way of cooking. With Victorinox, Freestylecooking and Rolf Caviezel’s delicious ideas. Dinner is served!
All the recipes are designed to be easy to follow and reproduce at home, and no special equipment is required. But one thing you do need is a sharp knife – for our Kitchen Story, Rolf Caviezel has chosen the Santoku from the Victorinox Swiss Modern Collection.
Dar un giro a los clásicos: El innovador chef Rolf Caviezel toma recetas tradicionales y las moderniza
Como dice el dicho: “mejor no complicar las cosas”. No es así, comenta Rolf Caviezel, cuya misión culinaria ha sido procurar la evolución de la cocina tradicional. Encontró su método preferido en la gastronomía molecular, que combina dos de sus aspectos favoritos de cocinar: el arte y la experimentación.
Como parte de nuestra serie sobre innovación culinaria, le pedimos a Rolf que reinvente tres platos e ingredientes clásicos. Se inspiró en tres de las navajas de nuestra gama Classic Limited Edition 2019, que estuvo dedicada a la Comida del mundo: las brillantes luces de un bar de hamburguesas de neón, icónicos tacos de México, y el humilde chile, cuyo sabor picante sazona muchas cocinas del mundo. Los tres platos tienen una larga tradición dentro de la cocina. Así reinventa Rolf estos platos y pone su propio toque moderno e innovador a clásicos bien establecidos.
