我們的專家助您挑選最合適的廚刀

這款耐用的多用途刀可用作切碎、切塊、切片，最適合任何忙碌的廚房配備使用。刀具不僅可以用於蔬果，亦可專業地處理肉材，不論切香草碎或烤肉，精巧的小廚房刀都能展現大廚級能力，是真正的全能刀具。

我們的貼士： 第一次離家置辦自己的廚房？ 這就是您的入門刀具。

牛柳、腿肉、牛腩或牛膈肌，不論您選擇哪一種肉，我們的牛排刀都是您最理想的極致選擇。握在手裡貼合手掌曲線，使用時刀刃會沿著肉紋切動，讓您不費吹毫之力就能盡情享用美食。我們提供兩類牛排刀：直刃、波浪形刀刃。真正的肉類大師較喜歡直刃，以免劃破肉材，波浪形刀刃則有較廣泛的用途，亦是切薄餅的理想之選。

我們的貼士：波浪形刀刃可輕鬆處理牛排、薄餅，甚至糕點、餡餅、蛋批。

此刀具的刀片最適合切割魚肉使用。瘦長的外形逐漸變得尖細，使用時手感靈活，在魚骨之間穿梭亦游刃有餘。使用此刀具處理的魚片乾淨俐落，切好放在碟上尤其美觀。我們提供 16 厘米、20 厘米兩款刀片尺寸。您選擇的刀具應比您要去骨切片的魚長約 5 厘米，換言之，16 厘米刀刃較適合鱒魚、鯖魚，20 厘米刀刃則適合三文魚、鯰魚等中大型魚類。

我們的貼士： 切片刀長而靈活的刀刃亦非常適合用作削橙皮。

坑槽刀刃及直刃令三德刀成為值得信賴的廚房全能刀具。坑槽確保切割時食物不會粘在刀片上，不論切肉、魚、蔬菜或水果，同樣得心應手。直刃刀片適用於切碎、切片和切塊，有助更精確、更輕鬆地切割。

我們的貼士： 我們提供有坑槽、無坑槽兩款刀刃，無坑槽的刀刃更容易長期保持鋒利，但我們建議使用坑槽刀刃，以便輕鬆、精準地進行切割。

Le pain aux céréales tout juste sorti du four tartiné de beurre salé, la ciabatta nappée d’un filet de vinaigre balsamique et d’huile d’olive extra-vierge, le pain de seigle au levain agrémenté de jambon et de fromage... Le pain a tellement d’accompagnements plus délicieux les uns que les autres. Il est donc essentiel d’investir dans un couteau qui vous permettra de préparer au mieux votre tartine quotidienne. Conçus pour durer, nos couteaux à pain coupent sans hésitation les croûtes épaisses grâce à sa lame au tranchant denté. Et pour la tranche parfaite, vous pouvez faire confiance au couteau DUX pourvu d’un guide réglable qui vous aidera à couper pain, saucisson sec et concombre.

Notre astuce : La boulangerie est la spécialité de cette lame, mais essayez-la avec un potiron pour du travail d’expert.

切肉刀是厨房的另一款多功能工具，几乎可处理各类食材。这款刀具适合珍珠鸡、仔鸡或鸭子等较小关节。大块肉类切割推荐使用超宽刀刃。长款刀刃同样适用于精准切割生肉薄片等。切肉刀还可轻松处理各类果蔬，是厨房的必备单品。其符合人体工学的手柄协助您轻松处理食材，实现极其精准的直刃切割。

贴士： 这款刀具不仅是出色的切肉刀具，且刀刃还非常适合切割较软的水果和蔬菜。不妨切个菠萝试试。

巧妙的结构设计让这款刀具具有极佳的平衡性能，强韧有力，是您在厨房的得力助手。这款刀具刀刃超宽，可出色处理牛臀肉、羊肩肉或火鸡腿等大型关节，轻松切割大块肉类。在一些餐厅式剧院，可使用这款刀具在桌面中心精致的案板上进行操作。

贴士： 有时候，最好的东西也往往足够大。加宽的刀刃让这款刀具能够更加精准、有力地切割。选择带气槽刀刃，轻松完成切片任务。

削皮刀是我们厨房刀具系列中尺寸最小的刀具，功能多样，适用剁碎、切片、削皮、切丁和去核等任务。猕猴桃或桃子等果肉柔软的水果适用波浪刃，以免碰伤果肉。平刃适用柑橘类水果和梨。此外，还可用于切碎香草和制备辅料。我们提供三种刀片尺寸：6 厘米、8 厘米和 10 厘米，方便根据不同需求选择适合刀片。

贴士： 较为圆润的圆形刀尖适合为苹果去核或削土豆芽。较为锋利的尖状刀尖适合精细切割软糖糖衣，帮助蛋糕装饰水平再上一层楼。

處理三文魚時，如果要和專家一樣，那麼就一定要使用這把專為處理三文魚設計的刀具。此刀的刀刃纖薄有彈性，因此可輕鬆切割細緻的魚肉。三文魚刀上的凹槽邊緣設計，可避免魚肉撕裂或黏貼在刀刃上，確保每次下刀都是最完美的一刀。有了此刀具，您唯一需要面對的問題就是滿足大家的胃口。

我們的貼士： 又長又薄的靈活刀具配備坑槽刀刃，適合切火腿或其他可用切片刀處理的食材。