Madeira – amiga dos seres humanos, inimiga das bactérias

Estética
A madeira é linda. E não apenas porque o tom marrom natural é tão agradável ao toque e acolhedor. A cor, a textura e a fibra da madeira concedem a cada produto um apelo especial e uma aparência singularmente individual. Isso significa que não existem dois canivetes de bolso com tala de madeira iguais, nem duas facas de cozinha com cabo de madeira iguais.

Higiene
Os tipos de madeira que usamos contêm lignina e tanino. Eles são inimigos naturais das bactérias. Os testes demonstraram que, após duas horas, 99,9% das bactérias, encontradas em tábuas de cortar de madeira, desapareceram. Em comparação, as bactérias das tábuas de cortar feitas de material sintético ou aço sobreviveram por muito mais tempo. Especialmente nas tábuas que já apresentavam traços de uso.

Sustentabilidade
Mesmo sob uma perspectiva ambiental, a madeira é uma escolha inteligente, porque é renovável. Mesmo se processarmos as menores quantidades de madeira, ainda garantiremos que ela provenha de fontes que não cortam florestas indiscriminadamente e sim plantam uma árvore nova para cada uma cortada. É por isso que nos sentimos mais confortáveis em trabalhar com madeira local da Suíça ou de outros países europeus. Esse fato tem a vantagem adicional das rotas de transporte mais curtas.