Filete, solomillo, lomo, no importa el corte que elijas, nuestro cuchillo para carne es el compañero ideal al que recurrir. Con un ajuste perfecto a la palma de la mano, corta con gracia perpendicularmente las fibras de la carne, por lo que sólo te resta disfrutar el sabor. Ofrecemos dos tipos de cuchillo para bistec: de filo recto y de filo dentado. Los verdaderos conocedores de la carne prefieren el filo recto para no rasgar la carne. De todos modos, el filo dentado hace que el cuchillo sea más versátil, por lo que también es ideal para cortar porciones de pizza.
Nuestro consejo: Las hojas con filo dentado sirven no sólo para cortar bistecs y pizzas con facilidad, son aptas también para pasteles, tartas y quiches.
Set de cuchillos para bistec Grand Maître, 2 piezas
BRL 6.279,00
BRL 6.279,00
negro
100
商品比較
A faca para filetar
Para peixes perfeitos
Esta lâmina é ideal para peixes. Longa, fina e ligeiramente cônica, ela é flexível o suficiente para lidar com as inúmeras espinhas de peixe com agilidade. O resultado é um prato limpo, com filetes perfeitos e uma linda apresentação. Oferecemos dois tamanhos de lâmina, 16 cm e 20 cm. A regra aqui é escolher uma faca aproximadamente 5 cm maior do que o peixe a ser filetado. Isso significa que a lâmina de 16 cm é melhor para trutas e cavalas, enquanto a lâmina de 20 cm é ideal para peixes médios e grandes, como o salmão e o bagre.
Nossa dica: O comprimento e a lâmina flexível de uma faca para filetar também fazem dela uma excelente escolha para descascar laranjas.
El filo con alvéolos y la hoja más recta hacen del cuchillo Santoku un confiable utensilio versátil para la cocina. Los alvéolos garantizan que la comida no se pegue a la hoja cuando cortas, y eso hace que rebanar carne, pescado, verdura o hasta fruta sea fácil. La hoja con filo recto es apta para picar, rebanar y cortar en dados, lo que te ayuda a cortar con mayor precisión y facilidad.
Nuestro consejo: Ofrecemos este cuchillo tanto con filo con alvéolos como sin ellos. Si bien la hoja sin alvéolos puede facilitar el afilado a largo plazo, recomendamos el filo con alvéolos por la facilidad y precisión que aporta a cualquier tarea de rebanado.
Hace que trabajar con superficies duras sea una tarea liviana
El pan con semillas recién horneado con mantequilla salada, pan chapata con vinagre balsámico y aceite de oliva extra virgen, pan de centeno agrio con jamón y queso: el pan tiene tantas versiones deliciosas. Por ello, es esencial invertir en un cuchillo que sepa cómo encargarse de tus piezas de pan diarias. Fabricados para durar, nuestros cuchillos para pan rebanan hábilmente y atraviesan las cortezas más gruesas, gracias a sus hojas con filo dentado. Para los que necesitan ayuda para cortar la rebanada perfecta, el cuchillo DUX tiene una guía ajustable que te ayudará a rebanar pan, o incluso salami o pepino.
Nuestro consejo: Los alimentos horneados son la especialidad de esta hoja, pero pruébala en una calabaza y quedarás en manos expertas.
A faca para trinchar é outro item essencial da cozinha que pode lidar com praticamente qualquer coisa que apareça na sua tábua de cortar. Ela é ideal para articulações mais compactas como galinha d’angola, galeto ou pato. Para cortes maiores de carne, recomendamos uma lâmina extra-ampla. As lâminas mais longas também são ideais para corte preciso de carpaccio, por exemplo. A faca para trinchar também pode lidar com qualquer tipo de fruta e vegetal, o que faz dela outra faca essencial para a sua cozinha. Seu cabo ergonômico significa que ela é muito fácil de usar e a lâmina lisa corta com precisão impressionante.
Nossa dica: Ela pode ter ganho prêmios culinários por trinchar carne, mas essa lâmina competente também é útil para frutas e vegetais macios. Por que não experimentá-la em um abacaxi?
