Klötzli Messerschmiede, Burgdorf
HP Klötzli é uma pessoa com fortes ligações – com o passado, por meio dos negócios da família que ele herdou, com sua profissão, da qual ele é um defensor apaixonado, e com a comunidade de cuteleiros em si, na qual ele é conhecido pela inovação e por sua dedicação à continuação dessa habilidade atemporal.
Como a quinta geração de uma dinastia de facas e canivetes, o destino de HP ficou claro desde o início. Junto com a Belignés de Langres (1610), a Elseners de Rapperswil (1761) e a Lorenzis de Wien (1835), a Klötzli Messerschmied (1846) está entre as cutelarias mais antigas operadas pela mesma família na Europa. Ele concluiu seu aprendizado na Victorinox entre 1961 e 1964, antes de assumir os negócios da família em 1972 e sempre houve uma forte parceria entre nós.
Mas é com relação ao seu papel como presidente de longa data da Swiss Cutlers Association que temos a nossa maior dívida para com HP. Em 2017 ele entregou a Presidência depois de 18 anos na função e 40 anos como membro do Conselho, durante o qual fez muito para preservar e promover nosso ofício.