Videos de habilidades con cuchillos para perfeccionar sus habilidades de corte y técnicas de rebanado

En Victorinox, no somos únicamente expertos en fabricar cuchillos. También somos expertos en usar cuchillos. Nuestro equipo incluye chefs profesionales, carniceros experimentados y cuchilleros capacitados. Toda esta experiencia se une a nuestro extenso conocimiento del acero inoxidable y sus propiedades para asegurarnos de que creamos cuchillos de cocina con hojas afiladas y mangos cómodos, lo que lo ayuda a realizar el corte perfecto.

Nuestros expertos en cuchillos comparten su conocimiento con usted. ¿Quiere perfeccionar sus técnicas de corte o aprender algunas habilidades básicas con cuchillos? Nuestros videos le mostrarán habilidades con cuchillos que van más allá de rebanar y trocear. Vamos a mostrarle cómo dominar correctamente su cuchillo de cocina, y además enseñarle cómo cortar con estilo, como los profesionales.

Para los que prefieren aprender habilidades con cuchillos con una guía ilustrada, también tenemos instrucciones paso a paso sobre cómo cortar varios alimentos como el pescado, la carne o hasta las cebollas de manera correcta.

要将胡萝卜切丝，请按照下列步骤操作：

• 将胡萝卜的一侧切开，形成一个平面，这样可以使操作时更加稳定，切割更加精确。
• 将未握刀的手的手指放入指套中。用这只手的指关节抵住刀刃，这样可以帮助你有控制地快速切割，而又不会切到手指！
• 将胡萝卜切成条状，使用轻微斩切的动作，刀的活动方向始终从刀头到刀尾。
• 通过把刀拉向身体方向的动作将切好的胡萝卜宽条纵向切成细丝。刀头应朝下，且拉动时刀柄应该稍微抬起。

要切洋葱，请按照下列步骤操作：

• 将洋葱去皮并对半切开。最好是保留中间的梗心，因为这样可以使后续步骤稍微容易一些。
• 将洋葱纵向切开，而不完全切断。记得将未握刀的手的手指放入指套中，以确保安全和适当掌控。
• 使用轻微斩切的动作，刀的活动方向始终从刀头到刀尾。
• 水平方向切 2-3 刀（同样勿完全切断）。
• 然后用斩切的动作横向切成小丁。

 要将韭葱切丁，请按照下列步骤操作：

• 将韭葱对半切开。
• 将未握刀的手的手指放入指套中。
• 通过把刀拉向身体方向的动作将韭葱切成细丝。刀头应朝下，且拉动时刀柄应该稍微抬起。
• 将切好的韭葱丝一束一束横向切成小丁。
• 使用轻微斩切的动作，使刀的活动方向始终从刀头到刀尾。