Chef's Knives

今天的菜單有些甚麼？ 今天市場賣甚麼？ 不論是廚房裡的日常工作或個人興趣，我們靈活運用的廚師刀都可輕鬆勝任。您有不同尺寸、設計和類型可以選擇。能供您以最多用途使用的廚師刀，就是最適合您的廚師刀。

繼續閱讀，並瞭解我們的廚師刀為何能如此靈活運用又如此獨特。

萬用刀款：切片、斬件、切丁、塑形、整平 —我們的廚師刀是有多種用途的必備多用途工具。不論您選擇那一把刀，每一把都有其各自的獨特專長。不同的刀刃有不同的用途，但是都同樣有卓越的表現。品質保證。雋永不懈。

最高品質：Grand Maître 系列的廚師刀以一塊鋼片製成，然後使用實心鉚釘連接至手柄。這可加闊並強化刀具。刀刃加上手柄的整體設計，可以帶出絕佳的槓桿作用，將用刀所需的力量降至最低。

專家用刀教學：三德刀的設計以東方美饌為靈感，在亞洲是作壽司和魚生料理使用。特別設計的刀刃形狀，可讓您精準切割。側面的凹洞設計可在切割時於刀刃表面保留一點空氣，避免水分和細屑沾粘在刀刃上。精準設計的亞洲廚師刀，—最適合用來處理肉品和芝士、青瓜和翠玉瓜。

專業的獨特設計：中國廚師刀的形狀與廚房菜刀很像。但這種刀具的用途可不只是去骨而已。這種刀具有寬闊刀刃和狹窄平滑的刀鋒，使用起來不但非常靈活便利，而且可以輕鬆處理肉品、野味和家禽、蔬菜、香草和水果。