Kochmesser


​​​​​​​Man muss kein Sternekoch sein, um das Geheimnis einer erfolgreichen Küche zu kennen: scharfe Messer. Die Kochmesser von Victorinox sind unglaublich scharf und perfekt ausbalanciert. Bei diesen Meisterwerken schneidet sich alles wie von selbst. Das ist das Geheimnis eines guten Kochs.

Lesen Sie weiter und erfahren Sie, wieso unsere Kochmesser gleichzeitig universell einsetzbar und einzigartig sind.

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Grand Maître Santokumesser

ab CHF 139.00
CHF 149.00 CHF 149.00
2 Farben
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Wood Kochmesser

CHF 75.00 CHF 75.00
modifiziertes ahornholz
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Swiss Classic Kochmesser

CHF 51.00 CHF 51.00
schwarz
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Swiss Modern Santokumesser

CHF 89.00 CHF 89.00
nussbaumholz
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Wood Santokumesser

CHF 59.00 CHF 59.00
modifiziertes ahornholz
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Swiss Modern Kochmesser

CHF 89.00 CHF 89.00
nussbaumholz
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Swiss Classic Santokumesser

CHF 51.00 CHF 51.00
rot
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Grand Maître Tranchiermesser

ab CHF 139.00
CHF 139.00 CHF 139.00
2 Farben
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Swiss Classic Küchenmesser

CHF 33.00 CHF 33.00
schwarz
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Swiss Classic Kochmesser

CHF 45.00 CHF 45.00
schwarz
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Swiss Modern Santokumesser

CHF 55.00 CHF 55.00
2 Farben
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Swiss Modern Kochmesser

CHF 75.00 CHF 75.00
nussbaumholz
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Swiss Classic Kochmesser

CHF 51.00 CHF 51.00
schwarz
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Grand Maître Koch-Set, 3-teilig

CHF 329.00 CHF 329.00
schwarz
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Swiss Classic Ausbeinmesser

CHF 31.00 CHF 31.00
schwarz
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Swiss Modern Kochmesser

CHF 55.00 CHF 55.00
2 Farben
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Swiss Classic Kochmesser

CHF 39.00 CHF 39.00
schwarz
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Wood Santokumesser

CHF 69.00 CHF 69.00
modifiziertes ahornholz
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Wood Officemesser

CHF 39.00 CHF 39.00
modifiziertes kiefernholz
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Wood Filetiermesser

CHF 37.00 CHF 37.00
modifiziertes ahornholz
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Swiss Classic Tranchiermesser

CHF 23.00 CHF 23.00
schwarz
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Swiss Classic Tranchiermesser

CHF 23.00 CHF 23.00
schwarz
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Grand Maître Kochmesser

ab CHF 109.00
CHF 109.00 CHF 109.00
2 Farben
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Messermappe

CHF 109.00 CHF 109.00
schwarz
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Swiss Classic Fleisch- und Bratengabel

CHF 23.00 CHF 23.00
6 Farben
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Grand Maître Kochmesser

ab CHF 139.00
CHF 139.00 CHF 139.00
2 Farben
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Swiss Classic Kochmesser

CHF 33.00 CHF 33.00
5 Farben
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Wood Officemesser

CHF 47.00 CHF 47.00
modifiziertes kiefernholz
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Grand Maître Tranchiermesser

ab CHF 119.00
CHF 119.00 CHF 119.00
2 Farben
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Wood Küchenhaubeil

CHF 129.00 CHF 129.00
modifiziertes kiefernholz
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Steakmesser
Küchenutensilien
Guide zum Messerkauf

Was kochen wir heute? Was geben die Vorräte her? Unsere Kochmesser sind so vielseitig, wie die täglichen Aufgaben und die persönlichen Vorlieben in der Küche. Sie haben die Wahl zwischen verschiedenen Grössen, Ausführungen und Typen. Weil das richtige Kochmesser so perfekt zu Ihnen wie zu seinem Verwendungszweck passen muss.

Lesen Sie weiter und finden Sie heraus, was unsere Kochmesser so universell und gleichzeitig so einzigartig macht.

Alles-Schneider:
Schneiden, hacken, wiegen, formen, flachdrücken – unsere Kochmesser sind unverzichtbare Allrounder mit vielen Talenten. Egal welches Messer Sie wählen, jedes beweist auf seine ganz eigene Art Stärke. Die verschiedenen Klingen machen den feinen Unterschied aus, in der Anwendung überzeugen sie alle. Garantiert. Tag für Tag.

Extrem hohe Qualität:
Die Kochmesser der Grand Maître Linie sind aus einem einzigen Stahlrohling gefertigt, der durch solide Nieten mit den Griffschalen verbunden ist. Sie verfügen über eine extra breite und gerade Klinge, die im Zusammenspiel mit dem Griff eine hervorragende Hebelwirkung erzeugt und den Krafteinsatz auf ein Minimum reduziert.

Filigrane Meisterklasse:
Das Santokumesser ist von der fernöstlichen Küche inspiriert und wird dort auch für die Zubereitung von Sushi und Sashimi verwendet. Die speziell geformte Klinge gestattet es, äusserst fein und präzise zu arbeiten. Die seitlichen Kullen erzeugen beim Schneiden kleine Luftpolster, die das Anhaften feuchter und hauchfeiner Scheibchen verhindern. Die Akkuratesse asiatischer Kochmesser – ideal für Fisch und Käse, Gurken oder Zucchini.

Professioneller Exzentriker:
Das chinesische Kochmesser erinnert in seiner Form an ein Küchenbeil. Es bietet sich aber für viel mehr als nur das Entbeinen von Fleisch an. Das breite Klingenblatt und die sehr schmale, glatte Schneide sind äussert vielseitig, sie eignen sich für Fleisch, Wild und Geflügel, Gemüse, Kräuter und Obst.