Klötzli Messerschmiede, Burgdorf
H.P. Klötzli ist ein Mensch mit starken Bindungen - an die Vergangenheit durch das von ihm geerbte Familienunternehmen, zu seinem Beruf, dessen leidenschaftlicher Fürsprecher er ist, und zur Gemeinschaft der Messerschmiede, für die er mit Innovationskraft und hingebungsvollem Einsatz für das Handwerk eintritt.
In die 5. Generation einer Messerdynastie hineingeboren, war das Schicksal von H.P. gewissermassen vorbestimmt; gemeinsam mit den Belignés aus Langres (1610), den Elseners aus Rapperswil (1761) und den Lorenzis aus Wien (1835) ist die Klötzli Messerschmiede (1846) eines der ältesten, bis heute in Familienhand verbliebenen Unternehmen in Europa. H.P. hat von 1961 bis 1964 seine Ausbildung bei Victorinox durchlaufen, bevor er 1972 das Geschäft seiner Familie übernommen hat, und zwischen uns bestand immer eine starke Partnerschaft.
In seiner Eigenschaft als Präsident des Verbands Schweizer Messerschmiedemeister sind wir H.P. jedoch zu grösstem Dank verpflichtet. 2017 übergab er dieses Amt nach 18 Jahren Präsidentschaft sowie 40 Jahren als Vorstandsmitglied. Er hat massgeblich zu Erhalt und Förderung unseres Handwerks beigetragen.
Er hat sich für die Interessen der Messer-Fans eingesetzt und 1981 zusammen mit dem deutschen Messerspezialisten Wolf Borger das erste Messermagazin Europas herausgebracht: "European Blade". Sowie die erste Europäische Messerausstellung organisiert. Darüber hinaus nahm er in Sachen Waffengesetzgebung auf die Verordnung zum Waffengesetz Einfluss, indem er als Fachmann dem Gremium beratend zu Verfügung stand.
Die Lehrlingsausbildung lag ihm stets besonders am Herzen und er arbeitete unermüdlich daran, die komplette Warenkunde der Messerschmiede sorgfältig zu überarbeiten und dokumentieren. Im Zusammenhang mit der Revision der Bildungsverordnung 2012 hat er als Teil der Fachgruppe des Verbandes Schweizer Messerschmiedemeister dafür gesorgt, dass der Beruf des Messerschmieds in der Schweiz weiterhin offiziell anerkannt ist. Ihm zu verdanken ist auch, dass wir jetzt unseren ersten Messerschmiedelehrling innert 50 Jahren bei uns haben, der aktuell im ersten Ausbildungsjahr ist . All diese Leistungen unterstreichen die herausragende Rolle, die H.P. innerhalb des Verbands der Schweizer Messerschmiede inne hat.
Die Familien Elsener und Klötzli haben nebst dem Bestreben nach Qualität im Handwerk auch langjährige Verbindungen geprägt. Wir sind stolz darauf, Teil dieser bemerkenswerten Geschichte der Messerschmiedekunst in der Schweiz zu sein und auch weiterhin unseren Beitrag dazu zu leisten.